we are all mad there ... un grand bazar fou où se melange cuisine , blabla...et tapis dans un coin , un monstre : le terrible crohnard
Les pasteis de nota sont de délicieux petits flans qui nous viennent tout droit du Portugal . Pour la recette , j'ai suivi à la lettre la recette de SWEETY : lien de sa page : @RecettesSweety https://www.facebook.com/RecettesSweety/ Au passage je vous...
On continue dans le détournement du caramel au beurre salé . Ici il s'utilise en ganache dans un macaron . j'ai utilisé la recette du livre "best of Pierre Herme " que vous pouvez retrouver sur le net ici et ma recette de creme/sauce caramel au beurre...
Par ce longue week end du premier mai , j'ai des envies de cuisine , de pâtisserie . Pour le goûter et pour ne pas perdre les framboises qui commençaient à trop mûrir , j'ai eu envie de réaliser un gâteau fondant à la poudre d'amande rehaussé par quelques...
J'ai toujours adoré les fruits rouges , en particulier les framboises ( qui auront leur place dans le futur potager de ma future maison ) et en passant devant les fruits et legumes du marche , je suis tombée sur une petite portion de groseilles. Les filles...
Suite et fin de mes aventures / decouvertes de la groseille dans la famille J'avais envie depuis quelques temps de retenter une appel pie et comme j'avais mis de cote quelques groseilles , j'ai decide de les incorporer aux pommes Pour la recette 1 kilos...
Mes filles avaient envie de chocolat . Et moi aussi , alors pour le goûter du mercredi après midi , je leur ai prépare un gâteau au chocolat un peu amélioré . j'y ai ajouté du 4 épices dont nous raffolons ( vivement Noël pour que je me lâche sur les pains...
Temps maussade hier, l'automne arrive à grand pas, déjà la fin d'un si court été.. C'était la petite parenthèse météo J'avais en stock des pistaches non salées et une envie de dessert chocolaté . L'alliance des deux saveurs ne devant pas être mal , je...
Aujourd hui une petite recette de poireaux en fondu à la crème Je ne suis pas fana de ces légumes , mais cette petite recette rend les poireaux fondant et ils sont délicieusement relevés à la moutarde Pour 4 personnes 4 poireaux 2 c a café de moutarde...
Je vous propose aujourd'hui une petite recette ultra simple à préparer pour un dessert ou un goûter En un rien de temps ( le plus long étant la prise au réfrigérateur) vous servirez une petite douceur qui ferra son effet Je le propose ici en version individuelle...
Une petite recette de cupcake facile pour utiliser des fruits un peu trop murs Il me restait dans ma corbeille de fruits trois bananes bien mures et une pomme granny Je m'en suis servie pour préparer des petits cupcakes pour le goûter La recette est basique...
Et oui j'ai craque ...encore des framboises dans mon frigo ! Et dimanche oblige , il y aura des cupcakes au dessert La recette reste basique , j'ai ajoute seulement des framboises entières au centre du petit gâteau mais le changement vient du topping...
C'est la saison du raisin et j'avais envie de le déguster sous une autre forme qu'en fruit à croquer en dessert L'idée m'est venue d'une petite tarte fine au miel et amande , à servir tiède avec une boule de glace ( ici macadamia ) IL vous faut Une pâte...
Simples et savoureux , ces petits cupcakes tout vanille raviront les palais des petits comme les grands Pour 12 gros cupcakes 3 oeufs 15 cl huile 150 G de sucre cassonade 1 c à C d'extrait de vanille 250 g de farine 1 sachet de levure 6 cl de crème liquide...
Je n'avais jamais tenté la citrouille dans un plat sucré et je voulais tenter l'expérience avec l'originale tarte à la citrouille américaine traditionnellement servie a thanksgiving Le résultat fut une révélation : à faire et a refaire !! Nous avons trouvé...
J'avais envie de changer du traditionnel tiramisu au café ( et des framboises me faisaient de l'oeil au frigo) alors j'ai prépare un tiramisu aux framboises pour terminer en beauté le repas dominical La recette de base reste la même Pour 6 personnes ,...
Me revoilà dans mes essais macarons !!! Et oui je persévère , j'espère bien un jour arrivée ne serait ce qu'à la cheville de certaines blogueuses qui réalisent des macarons de folies ( je pense entre autre au blog PURE GOURMANDISE ) J'ai reçu ma commande...
Je vous propose aujourd hui une petite recette de crumble J'adore les crumbles , ce mélange de pâte sucrée sur un lit de fruit fait toujours son petit effet Prêt en en tour de main , il se prête a toutes les envies Je suis restée dans le "basique" en...
Énième tentative dans mes essais macaronss Cette fois ci du "simple" si tenté que préparer un macaron puisse etre simple : macaron à la vanille Toujours la meme preparation que vous trouverez ici La ganache : c'est tt bete 150 G de chocolat blanc de qualité...
Pour changer de la tarte tatin traditionnellement aux pommes , je vous propose en ce dimanche matin de varier avec un fruit que vous pouvez trouver plus facilement sur les étales des maraîchers en ces périodes de fêtes : la goyave Pour 6 tartelletes :...
La crème de marron , c'est tout une institution chez nous : on adore ca !! Au petit déjeuner , dans les yaourths , sur les crêpes et les gaufres , en mousse et bien sur dans les pâtisseries ! Alors quand j'ai vu cette recette de charlotte aux marrons...
Voici un des desserts realise pour le reveillon : une buche ananas , caramel Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 125 g de sucre 85 g de farine 1 c à c d'extrait de vanille Preparation : Battre les blancs d'oeufs en neige ferme Melanger le sucre avec les jaunes...
Pour le réveillon de Noël, j'avais réalisé une bûche à l'ananas que vous pouvez retrouver ici et un gateau tout chocolat pour les addicts dont voici la recette Pour 6 personnes 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 30 g de beurre 30 g de poudre de chocolat...
Un petit dessert rapide comme l'eclair pour ce vendredi matin qui a remporté les suffrages de mini moi 1 et mini moi 2 J'avais un reste de mascarpone et de lait concentré au réfrigérateur ...Il m'est venue alors l'idée de ce dessert express alliant produit...
...ou pour les anglais , le rainbow cake ! Pour fêter l'arrivée dimanche dernier de mon petit neveu , j'ai réalisé ce gateau multi color garni de glaçage à la vanille recouvert de pâte d'amande , décoration en pate à sucre Par avance , toutes mes excuses...
Continuons si vous le voulez bien dans les délires halloween ...Quelle source d'inspiration culinaire infinie !!! Hier soir j'ai proposé à ma famille une soupe sanglante pour terminer le repas Il s'agit d'une petite soupe de fraise avec un petit bâtonnet...
