we are all mad there ... un grand bazar fou où se melange cuisine , blabla...et tapis dans un coin , un monstre : le terrible crohnard
Aujourd hui une petite recette de poireaux en fondu à la crème
Je ne suis pas fana de ces légumes , mais cette petite recette rend les poireaux fondant et ils sont délicieusement relevés à la moutarde
Pour 4 personnes
4 poireaux
2 c a café de moutarde
1 oignon
25 cl de crème liquide
ciboulette
Faites revenir votre oignon dans une poêle avec du beurre
Ajouter vos poireaux epluchés et eminces , faites les colores quelques instants a feu vif
Couvrer et faites cuire a feu très doux 10 minutes
Ajouter la moutarde ( de préférence à l'ancienne) et la crème
Couvrer et faites mijoter en remuant régulièrement 20 minutes
Server en parsèment de ciboulette
Voila c'est prêt
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