we are all mad there ... un grand bazar fou où se melange cuisine , blabla...et tapis dans un coin , un monstre : le terrible crohnard
On continue dans le détournement du caramel au beurre salé .
Ici il s'utilise en ganache dans un macaron .
j'ai utilisé la recette du livre "best of Pierre Herme " que vous pouvez retrouver sur le net ici
et ma recette de creme/sauce caramel au beurre salé ( n'hésitez pas à la faire bien épaissir pour l'utiliser en ganache ) et la faire prendre quelques heures au réfrigérateur
bonne dégustation
/image%2F1055353%2F20170427%2Fob_19060b_img-1878-fotor.jpg)
/idata%2F4928484%2Ffinancier.jpg)
/image%2F1055353%2F20170415%2Fob_4a1f99_img-7387-fotor.jpg)
/idata%2F4928484%2Fmac-copie-1.jpg)