PETITS BISCUITS EN PAIN D' EPICE

Noël ne serait pas Noël sans un florilège de petits biscuits en pain d'épices

Je vous propose une petite recette pour préparer vos biscuits

( aussi valable pour réaliser une maison de pain d'épices)

Ingrédients

 400  g farine

• 1 sachet de levure
•  1 pincée de sel
   1 cuillère à café de gingembre moulu
•  2 c à cafe de 4 epices 
• 170 g miel
•  350  g de sucre roux en poudre
•    115 g de beurre mou
•   1 oeuf

Préparation :

1. Mélanger la farine ,le sel ,  la levure , le sucre et les épices
2. Ajouter l'oeuf , le beurre mou , le miel et faites une boule de pate que vous laisserez reposer au frais une heure
3. Abaissez votre pate sur une plaque farinée et découper vos biscuits à l'emporte pièce
4. 
5. Laissez cuire environ 12 minutes a 150 ° ( bien surveillez la cuisson )
6. Laissez refroidir totalement et parez les de leurs plus beaux habits de lumières !!