Gouter express : cupcake moelleux coeur de bonbon au chocolat

En ce dimanche matin , je vous propose une recette express pour un goûter savoureux qui ravira les petits et les grands gourmands : cupcakes moelleux au coeur de chocolat.

La base du cupcake est un gateau au yaourth vanillé au centre duquel j'ai glissé un petit bonbon au chocolat

Pour 12 gros gâteaux :

• 1 yaourth nature
• 2 pots de sucre ( cassonade pour ma part)
• 2 pots de farine
• 1 pot de maizena
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• Extrait de vanille
• 12 bonbons au chocolat

Mélanger le yaourt avec le sucre , la farine , la maïzena , les jaunes d'oeufs , l'extrait de vanille

Monter vos blancs fermement avec la pincée de sel

Les ajouter délicatement à votre pâte

Garnir vos moules à muffins de cupcakes

Remplir vos cucpakes avec environ 2 C à S de pâte et mettre au centre un petit bonbon

Recouvrir du reste de pate jusqu'au 2/3 de la caissette

Enfourner environ 45 minutes ( surveiller la cuisson et la coloration au bout de 30 minutes)

Servir tiède pour un coeur fondant