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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 08:42

DSCF0498.JPG

 

En ce dimanche matin , je vous propose une recette express pour un goûter savoureux qui ravira les petits et les grands gourmands : cupcakes moelleux au coeur de chocolat.

La base du cupcake est un gateau au yaourth vanillé au centre duquel j'ai glissé un petit bonbon au chocolat

 

Pour 12 gros gâteaux :

 

  • 1 yaourth nature
  • 2 pots de sucre ( cassonade pour ma part)
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de maizena
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Extrait de vanille
  • 12 bonbons au chocolat

 

DSCF0499.JPG

Mélanger le yaourt avec le sucre , la farine , la maïzena , les jaunes d'oeufs , l'extrait de vanille

Monter vos blancs fermement avec la pincée de sel

Les ajouter délicatement à votre pâte

Garnir vos moules à muffins de cupcakes

Remplir vos cucpakes avec environ 2 C à S de pâte et mettre au centre un petit bonbon

Recouvrir du reste de pate jusqu'au 2/3 de la caissette

Enfourner environ 45 minutes ( surveiller la cuisson et la coloration au bout de 30 minutes)

Servir tiède pour un coeur fondant

 

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Published by ladywonderland - dans CUPCAKES
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