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19 mai 2015 2 19 /05 /mai /2015 08:21
crepes fourrées à la viande

Je vous propose une petite recette toute simple et complète agrémentée d'une petite salade verte : des crêpes fourrées à la viande hachée

 

Il vous faut pour 5 personnes

pour la pate :

 

300 g d'eau

150 ml d'eau

sel

poivre

 

Pour la garniture :

3 steaks hachés

persil

ciboulette

sel/poivre

une petite boite de sauce tomate

1 œuf

1 oignon

 

préparation :

 

Dans la cuve de votre robot , mettre la farine , le sel et poivre puis l'eau

Battre une quinzaine de minutes et réserver 1 heure à température ambiante

 

Faire revenir votre viande avec l'oignon haché , la sauce( facultatif : gardez en un peu pour napper vos crepes en fin de cuisson ) et assaisonnez

ajouter les herbes

 

Farinez votre plan de travail

Séparez votre pate en 5 portions égales

Etalez très finement chaque portion

Mettre au centre de la farce et repliez en portefeuille

Bien souder les bords pour que la farce ne s'échappe pas à la cuisson

 

Huilez une poêle et faire cuire les crêpes ( elles doivent être dorées)

Servir chaud , nappés avec le reste de sauce tomate et une salade

 

bon appétit !

 

 

 

 

 

 

crepes fourrées à la viande
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