crepes fourrées à la viande

Je vous propose une petite recette toute simple et complète agrémentée d'une petite salade verte : des crêpes fourrées à la viande hachée

Il vous faut pour 5 personnes

pour la pate :

300 g d'eau

150 ml d'eau

sel

poivre

Pour la garniture :

3 steaks hachés

persil

ciboulette

sel/poivre

une petite boite de sauce tomate

1 œuf

1 oignon

préparation :

Dans la cuve de votre robot , mettre la farine , le sel et poivre puis l'eau

Battre une quinzaine de minutes et réserver 1 heure à température ambiante

Faire revenir votre viande avec l'oignon haché , la sauce( facultatif : gardez en un peu pour napper vos crepes en fin de cuisson ) et assaisonnez

ajouter les herbes

Farinez votre plan de travail

Séparez votre pate en 5 portions égales

Etalez très finement chaque portion

Mettre au centre de la farce et repliez en portefeuille

Bien souder les bords pour que la farce ne s'échappe pas à la cuisson

Huilez une poêle et faire cuire les crêpes ( elles doivent être dorées)

Servir chaud , nappés avec le reste de sauce tomate et une salade

bon appétit !