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9 avril 2017 7 09 /04 /avril /2017 15:59

Si il y a bien une gourmandise addictive c'est la sauce caramel au beurre salé.

Idéale dans des crêpes , sur des cupcakes ou bien dans des yaourts , elle sait s'imposer dans toutes sortes de recettes gourmandes 

 

Pour un petit pot : 

100 g de sucre

150 ml de creme liquide

70 grammes de beurre salé

 

Faire un caramel à sec 

Pendant ce temps faites chauffer votre crème liquide pour éviter le choc de température avec le caramel et ainsi se protéger des eclaboussures

Une fois que le caramel à une belle couleur , ôter du feu et ajouter votre crème , puis le beurre

Bien remuer et remettre quelques instants sur le feu en continuant de remuer .

Mettre en pot 

 

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Published by ladywonderland
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