Mini financier à la pomme

La valse des friandises d'halloween à commencer ( à mon plus grand plaisir , j'adore cette ambiance de contes de la crypte et les enfants aussi ...ah je me vois dans la peau de morticia Adams , proposer ma soupe à l'oeil de crapaud)

Mais pour faire moins gore , en apportant une petite touche halloween , j'ai préparé pour le goûter des mini financiers cuits dans des non moindre mini caissettes à cupcakes et ajouter une petite touche de glaçage wilton noir et orange

Pour 24 mini financiers

50 G de farine

50 de beurre mou

3 blancs d'oeufs

50 G de poudre d'amande

100 g de sucre

une pomme granny

Battre les blancs en neige avec une poignée de sel

Mélanger la farine , le sucre , la poudre d'amande et le beurre mou

Ajouter les blancs d'oeufs

Couper la pomme granny en petits des

Garnissez vos moules à muffins de petites caissettes

Ajouter une cuillère de pâte dans chaque caissette et enfoncez des morceaux de pomme

Ajouter par dessus une dernière cuillère de pâte

Enfournez pour 15 minu TH 6

Laissez refroidir et décorez à votre guise (ici c'est du glaçage WILTON )