Les petits sablés au caramel ( avec une pointe de sel )

Encore submergée par les cartons , je reprends petit à petit le chemin des fourneaux apres mon demenagement

Je vous propose une petite recette de sablés au caramel toute simple pour un gouter ou une pause cafe

Il vous faut :

• 150 g de farine
• 60 g de beurre à température ambiante + 15 G de beurre demi sel
  65g de sucre en poudre( j 'utilise de la cassonade)
• de la pâte de caramel ( 2 cuillères à café)
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Mettre la farine avec le sucre , les deux  beurres , la pâte de caramel et la pincée de sel

Ajouter l'oeuf et ramasser en boule

Laisser durcir une heure au réfrigérateur

Après le temps de repos au frais , abaisser votre pâte sur un plan fariné ( environ 2 cm d'épaisseur)

Découper votre pâte avec un emporte pièce ou un verre

Disposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez  th 6 pendant environ 10 minutes ( ils doivent dorer légèrement)

Délicieux avec un verre de lait pour le goûter des enfants