cupcake facon tiramisu

Pour faire plaisir à mes enfants qui raffolent du tiramisu ( et comme je n'avais plus de biscuits pour en réaliser un ^^) je suis passée en cuisine et je leur ai préparé des cupcakes au parfum de leur dessert préféré

Il vous faut ( j'ai obtenu 12 cupcakes)

1/2 sachet de poudre à capuccino dilué dans 90 ML de lait

2 œufs

160 grammes de farine

100 grammes de sucre

1/2 sachet de levure

extrait de café

40 ML d'huile

Pour le topping :

1 boite de mascarpone

Sucre glace

extrait de café

chocolat en poudre

1 sachet de fixateur à chantilly

Préparation :

Battez vos œufs avec le sucre

Ajoutez le mélange cappuccino /lait

Puis la farine , levure , extrait de cafe et l'huile

Mettez la preparation dans des caissettes et faites cuire 20 à 25 minutes à 180 °

Faites refroidir vos gâteaux avant d'y apposer le glacage

preparation du topping :

battez 5 minutes le mascarpone puis ajoutez le sachet de prise a chantilly et votre sucre glace ( pas de mesures precises , goutez et ajouster la dose de sucre suivant vos gouts ^^)

Battez jusqu'à ce que la crème soit ferme

Nappez vos gâteaux avec une poche à douille ou une spatulre

Soupoudrez de chcocolat en poudre

reservez au frais ( sortir les cupcakes 15 minutes avant degustation )

bonne degustation