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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 08:26

Voici une petite recette de gelée de pommes parfumée à la cannelle pour épicer delicatement vos petits déjeuner ou vos pâtisseries

 

GELEE.jpg

 

Pour 2 pot  de gelée :

  • 1 kilos de pommes
  • 2  et demie  tasses d'eau
  • 1 trait de jus de citron
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 tasse de sucre
  • 1 /2 sachet de PRIZZ CLASSIQUE

 

Préparation :

 

Lavez soigneusement vos pommes

Épluchez les et coupez les en gros quartiers

Mettez les quartiers de pommes ainsi que la peau et le trognon et le bâton de cannelle

Ajouter l'eau et faites bouillir 5 minutes

Baissez le feu et faites cuire à feu doux 30 minutes

Egoutter vos pommes et réservez le jus

Ajouter le sucre , le demi sachet de PRIZZ classique dans votre jus

Faites bouillir en surveillant une dizaine de minutes

Astuce : mettez une assiette au frais avant la préparation de la gelée et mettez une goutte de gelée dessus qui doit se solidifier

 

Préparation des pots à confiture :

 

Lavez le soigneusement et ebouillanter le dans une casserole d'eau chaude pendant 10 minutes puis renversez le sur un torchon propre

 

Quand la gelée est prise , versez la dans les pot à confiture , fermez les capuchon et renverser les sur votre torchon propre 5 minutes pour qu'ils soient hermétiquement fermes

 

GELEE2.jpg

 

nb : vous pouvez realiser une tarte ou un compote avec les morceaux de pommes restantes

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Published by ladywonderland - dans Confitures-Gelees
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