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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 14:42

 

donuts.jpg

Les filles avaient envie de beignets hier et il faut avouer que moi aussi ...

Alors nous avons toutes les trois confectionnées des donuts !

C'est très simple si vous avez une map , vous mettez tous les ingrédients et attendez que la machine pétrisse votre pâte

Si vous n'en n'avez pas , il suffit de laisser la pâte "pousser" 1H30 avant le faconnage des beignets

 

Pour une douzaine de donuts

400 g de farine

90 G  de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger

10 cl de lait

35 G de beurre

3 oeufs

1 c a café d'extrait de vanille

 

Sans Map : mettre la farine dans une jatte avec le sucre , la pincée de sel

Faire un puit et ajouter les jaunes d'oeufs , l'extrait de vanille , le beurre fondu et la levure délayée dans le lait tiède

Après avoir travailler votre pâte , la laisser reposer 1heure à 1h30

 

Étalez votre pâte pour avoir une épaisseur de 5 cm

Découper à l'aide d'un emporte pièce rond vos beignets et avec un plus petit faites un trou au centre

Les laissez reposer 1 heure

 

Faites chauffer une marmite d'huile et plongez vos beignets dedans jusqu'à une légère coloration ( les retourner pour faire l'autre face)

Mettre les donuts fris sur un papier absorbant

 

Quand ils sont froids , les glacer suivant vos envies ( ou tout simplement saupoudrés de sucre glace)

donuts-e.jpg

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