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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 07:11

Je n'aime pas jeter et j'ai vu en ce dimanche soir , quelques restes de pain de la semaine ( du moins datant de jeudi ) et n'ayant aucune idée de dessert , ce pain non consommé m' a donné envie de pain perdu

Mais je suis aussi souvent en mode "grosse flemme " le dimanche soir et je n'avais ni l'envie ni la force de rester devant ma plaque à induction

Alors j'ai tenté la version pain perdu au four

C'est le même principe ( oeufs , lait , sucre ) mais on enfourne tout au four !! j'y ai aussi ajouté des fruits rouges surgelés ( libre à vous d'en mettre ou pas )

 

Il vous faut :

des restes de pain ou brioche ( environ 400 g)

350 ml de lait

100 G de sucre roux

extrait de vanille

1 sachet de sucre vanillée

2 oeufs entiers

50 g de beurre fondu

1 noisette de beurre pour le plat

des fruits de votre choix (facultatif)

 

préparation :

Faites préchauffer votre four à 180 °

Couper votre pain en tranches épaisses ( si elles sont trop fines , elles vont trop se détériorées pendant la cuisson )

Faites fondre votre beurre et le mettre sur le pain

Battre les oeufs avec les sucres et ajoutez le lait puis l'extrait de vanille ( 1 bonne cuillere à soupe )

Beurrez un plat allant au four et disposez votre pain

Nappez du mélange lait sucré

Disposez vos fruits ( si vous en voulez)

Passez au four environ 30 minutes

 

Servir tiède ( j'ai servi ce pain perdu avec du sirop d'érable et de la crème chantilly mais un saupoudrage de sucre glace ferra tout aussi bien l'affaire)

 

NB : libre à vous d'aromatisé votre lait avec de l'eau de fleur d'oranger ou pourquoi pas un peu de rhum

 

ps : pas eu le temps de prendre de photos !

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Published by ladywonderland - dans DESSERTS
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